El resort boutique solo para adultos, escondido entre la selva tropical y el Caribe mexicano en Playa Xcalacoco, Viceroy Riviera Maya, celebra este 2026 su vigésimo aniversario con un fin de semana de experiencias gastronómicas y de bienestar que reflejan la filosofía que lo ha convertido en un referente del Caribe mexicano. Del 24 al 26 de julio, se ofrecerá una celebración íntima diseñada para honrar la historia de un hotel que ha apostado por el lujo discreto, la privacidad y la conexión con la naturaleza. La celebración incluirá experiencias culinarias con identidad regional, alta cocina contemporánea y rituales de bienestar inmersivos en la selva.
Flavors of Tradition. A Journey Through Yucatán, es la primera parada celebratoria. Una experiencia encabezada por la chef yucateca Silvia Campos, reconocida por preservar las técnicas ancestrales de la cocina regional a través de su proyecto Pueblo Pibil. La propuesta busca acercar a los asistentes a los sabores y relatos de la gastronomía yucateca, donde el fuego y la tradición siguen siendo protagonistas.
El segundo día estará dedicado a la alta cocina con A Culinary Expression, una cena especial en el restaurante La Marea a cargo del chef ejecutivo Alejandro Salgado. El menú reinterpretará referentes de la cocina mexicana mediante influencias asiáticas y mediterráneas, utilizando productos de huertos regionales y proveedores locales. La trayectoria de Salgado incluye colaboraciones con figuras como Hervé Busset, Enrique Olvera y Paul Bentley, una experiencia que se refleja en una cocina técnica y sofisticada.
El cierre llegará con Sound Healing Ceremony. A Moment of Gratitude, un ritual wellness en el corazón de la selva pensado para la reflexión y la conexión con el entorno natural que ha acompañado al hotel durante estos veinte años.
Más allá de la celebración, el aniversario subraya la consolidación de Viceroy Riviera Maya como un caso de éxito dentro del turismo de alto nivel en México. El resort cuenta con 41 villas privadas, cada una con terraza y alberca climatizada, y ha construido una propuesta basada en el servicio personalizado y las experiencias a medida.
Su oferta gastronómica incluye La Marea, reconocido entre los 250 mejores restaurantes de México por la Guía Gastronómica de México 2024, y Coral Restaurant + Bar, con cocina de inspiración mexicana frente al mar. En el apartado de bienestar, Wayak Spa —distinguido con cuatro estrellas por Forbes Travel Guide— ofrece tratamientos inspirados en tradiciones mayas, desde terapias con arcilla hasta ceremonias de temazcal.
En los últimos años, el hotel ha fortalecido su posicionamiento internacional con reconocimientos como su inclusión entre los 25 hoteles favoritos de México en los World’s Best Awards 2024 de Travel + Leisure y entre los 20 mejores resorts del este de México en los Readers’ Choice Awards 2024 de Condé Nast Traveler.
Viceroy Riviera Maya celebra veinte años demostrando que el verdadero lujo no siempre se mide por el tamaño de un resort, sino por la capacidad de crear experiencias memorables y profundamente personales.
